Surkaj · Bageri & Café · Ti–Sø
Mikrobageri om morgenen,
café fra frokost.
Surkaj er vores dagside: Mille bager surdejsbrød og kanelsnegle fra ni om morgenen, og fra middag åbner vi caféen med smørrebrød, fiskesuppe og dagens småretter. Walk-in, ingen booking.
Mikrobageri
tirsdag–søndag · 09.00–11.30
Surdejs-rugbrød (hel)
Bagt af hjemmemøllet rug fra Læsø, fermenteret 36 timer. Smager bedst dagen efter.
85
Kanelsnegl med kardemomme
Smørdej, mørkt rørsukker, dansk kanel og kardemomme stødt om morgenen.
42
Tebirkes med remonce
Smørdej-birkes med marcipan-remonce og blå birkesfrø fra Mors.
38
Croissant
Klassisk fransk smørcroissant, lavet med Birkum smør og dansk hvede.
36
Havre-cookie
Knasende havre, valnød og lidt havsalt fra syderiet.
28
Filterkaffe (påfyldning fri)
Brygget på bønner fra La Cabra, Aarhus.
45
Café
tirsdag–søndag · 12.00–16.00
Smørrebrød · sild tre måder
Karry, æble og sennep — på vores eget rugbrød.
165
Smørrebrød · stjerneskud
Pandestegt rødspætte, hvide rejer, mayonnaise og citron.
185
Læsø fiskesuppe
Fløde, dild, dagens fisk fra Vesterø Havn. Serveres med groft brød.
175
Tre småretter fra dagen
Et lille udvalg fra køkkenet — skifter dagligt. Kan udvides til fem (245 kr).
165
Ostebord
Tre danske oster fra Thise og Arla Unika, med kompot fra haven og knækbrød.
145
Drikke
kaffe · saft · øl · vin
Espresso / cortado / cappuccino
La Cabra-bønner, ristet i Aarhus.
38
Saft fra haven
Solbær, mynte, lidt rabarber. Alkoholfri.
55
Læsø Bryghus pils
Bryggeri på øen. Fadøl 33 cl.
65
Husets hvide (glas)
Müller-Thurgau, Pheasant’s Tears, Georgien.
95
Te fra A.C. Perch’s
Lapsang, Earl Grey eller Rooibos. Med honning fra Læsø.
55
Walk-in og take-away
Surkaj kører uden booking — kom forbi, sæt jer hvor I vil, eller tag noget med. Vi pakker også gerne brød og kage til en weekend-tur. Bestil dagen før hvis I vil sikre jer en hel rug.