Spisehuset · køkkenet 11.30–16.00 · man–lør
Frokost på torvet
Birch & Surkaj er et dagligdags café og spisehus, et sted man kan bruge spontant. Kig forbi på vej til eller fra arbejde, mødes med venner og kollegaer efter fyraften, eller sæt dig med en god kop baristakaffe og et ordentligt måltid. Vi vil ikke lave en stille kupé, men et spisehus med liv og glæde, helt nede på jorden, hvor vi sætter en ære i håndværket.
Kortet
serveres 11.30–16.00 · mandag til lørdag
Grøndals sardiner ”på dåse”
Mild pebret mayo & citron.
118,-
Rosé rejer ”pil selv”
Med aioli og citron.
118,-
Grov landpaté
Med l’ancienne sennep & cornichons.
98,-
Sommersalater
Vendt med dild-citrus creme, varmrøget laks og syltede rødløg.
146,-
Caesarsalat
I klassisk dressing, plukket kylling & panko crumble.
146,-
Stoklund kartoflen med 2 stk. lune frikadeller
Rørt som en traditionel kartoffelsalat med purløg og rødløg, agurkesalat on the side.
128,-
Stoklund kartoflen med håndskåret striploin af okse
Rørt som en traditionel kartoffelsalat med purløg og rødløg, agurkesalat on the side.
168,-
Croque monsieur
Med god skinke og ost, dijonnaise salat.
148,-
Pavlova
Med kompot af røde bær & creme chantilly.
122,-
Mons Comté lagret 18 måneder
Med rosmarinsyltet abrikos.
126,-
Vinkort
priser i kroner · glas / flaske
Mousserende
Prosecco Fascina
Økologisk prosecco med en ren duft og typiske prosecco-noter af akacieblomst. Smagen er fyldig og frugtagtig med nuancer af grønne æbler og marcipan.
78 / 368
Maison Albert Sounit Caprice — Blanc de Blancs
Aromatisk, frugtrig og liflig med en livlig mousse. I smagen blød og afrundet med god fylde og nerve.
– / 388
Hvidvin
Weszeli Grüner Veltliner — The Six Kings 2024
Økologisk og vegansk, skabt af vinmager David Weszeli. En rank, livlig og aromatisk hvidvin med ren frugt og retningsgivende syre.
88 / 344
Maison Louis Jadot Mâcon-Villages — Grange Magnien 2024
Frisk, let og sprød med noter af citron og gule æbler og et subtilt tropisk præg. Glimrende til alt godt fra havet, men også oplagt som det spontane glas.
118 / 496
Marius Blanc by Michel Chapoutier 2025
Indbydende duft af citrus og modne gule frugter. Smagen er rig på frugt, båret af en frisk syre og en god, vedholdende mineralitet.
– / 298
Rosé
Petit Bourgeois Rosé 2025
Elegant og let drikkelig med sarte noter af røde bær og rosenblade, forfriskende syre og tør sprødhed.
96 / 388
Marius Rosé by Michel Chapoutier 2025
Smuk rosé i provencalsk stil med fine florale noter. Ren og sprød med sarte undertoner af litchi og fersken.
– / 298
Rødvin
Petit Bourgeois Rouge 2023
Forfriskende rødvin med aromaer af jordbær, ribs og kirsebær, delikate krydderier og en rank tannin.
88 / 396
Weingut Dorli Muhr — Carnuntum
En blaufränkisch med spændstig frugt, vibrerende syre og raffineret lethed — bedst serveret let kølig. En andel syrah giver struktur og rygrad.
104 / 396
Marius Rouge by Michel Chapoutier 2024
Dyb farve og en tilsvarende mørk, kompleks duft. Magtfuld uden at dominere, med læssevis af røde frugter og silkebløde tanniner.
– / 298
Avec & aperitif
til før og efter maden
Portvin · Warres Otima, Douro, Portugal
10 years old Tawny
5 cl.
70,-
10 years old White
5 cl.
98,-
Sherry · Delgado Zuleta, Jerez, Spanien
Amontillado Monteagudo
5 cl.
98,-
Manzanilla La Goya
5 cl.
78,-
Cognac · Leopold Gourmet, Frankrig
Premières Saveurs, 6 carats
3 cl.
68,-
Age de Fruits, 10 carats
3 cl.
122,-
Likør
Limoncello Ramazzotti, Italien
5 cl.
88,-
Aperitif
Aperol Spritz
Aperol, prosecco, dansk vand & appelsin.
88,-
Gin & tonic
Gin og Fever-Tree tonic.
88,-
Alkoholfri gin & tonic
Alkoholfri gin og Fever-Tree tonic.
88,-
Allergener
Oplysninger om allergene ingredienser fås hos personalet. Har du en allergi eller noget, du ikke tåler, så tal med os, før du bestiller.
Aftenservering
Vi holder åbent til kl. 17.00, og køkkenet lukker kl. 16.00. Vi arbejder på at kunne holde åbent om aftenen — hold øje her og på Facebook og Instagram.