Privatliv og cookies

Her kan du læse, hvordan vi behandler oplysninger om dig, når du besøger birchogsurkaj.dk eller kontakter os. Siden er senest opdateret 7. september 2026.

Hvem er ansvarlig for dine oplysninger

Birch & Surkaj, enkeltmandsvirksomhed, CVR 40649875, Byrum Hovedgade 85, 9940 Læsø. Telefon +45 23 82 20 30. E-mail info@bisur.dk.

Når du besøger hjemmesiden

Din browser sender tekniske oplysninger til den server, der leverer hjemmesiden. Det er blandt andet din IP-adresse, tidspunktet og hvilken side du åbner. Oplysningerne kan indgå i drifts- og sikkerhedslogs hos vores hostingleverandør. Formålet er at vise hjemmesiden, finde fejl og beskytte mod misbrug. Grundlaget er vores legitime interesse i en hjemmeside, der virker og er sikker, jf. databeskyttelsesforordningens artikel 6, stk. 1, litra f. Logfilerne opbevares kortvarigt som led i almindelig drift.

Cookies og lokal lagring

Vi bruger ikke cookies til statistik eller markedsføring. Der er ingen Google Analytics, ingen Meta Pixel og ingen annoncesporing på hjemmesiden. Vi bruger to tekniske ting:

• pll_language — en cookie, der husker, om du læser siden på dansk eller engelsk. Den sættes af sprogfunktionen og gemmes i op til et år.
• wpEmojiSettingsSupports — en oplysning om, hvorvidt din browser kan vise emoji. Den gemmes i browserens sessionslager og forsvinder, når du lukker fanen.

Begge er nødvendige for, at hjemmesiden fungerer som forventet, og kræver derfor ikke samtykke. Du kan slette dem i din browsers indstillinger.

Skrifttype, kort og links til andre tjenester

Hjemmesidens skrifttype ligger på vores egen server. Der hentes ikke skrifttyper eller scripts fra Google. Google Maps er ikke indlejret på siden — kortet er et almindeligt link. Når du klikker på et link til Google Maps, Facebook, Instagram eller findsmiley.dk, forlader du vores hjemmeside, og den pågældende tjenestes egne regler gælder for dit besøg dér.

Bordbestilling og henvendelser

Bordbestilling sker pr. telefon. Når du ringer, noterer vi det, vi har brug for til at holde bordet: navn, telefonnummer, antal personer og tidspunkt. Vi bruger oplysningerne til at gennemføre reservationen, jf. artikel 6, stk. 1, litra b, og gemmer dem ikke længere, end det er nødvendigt.

Skriver du til info@bisur.dk, behandler vi din e-mail for at kunne svare dig.

Fortæller du os om en allergi eller et andet hensyn til maden, bruger vi oplysningen udelukkende til at tilberede din mad sikkert, og kun til det besøg den gælder. Vi fører ikke et register over gæsters helbredsoplysninger.

Leverandører og modtagere

Hjemmesiden hostes hos Simply.com, der behandler oplysninger på vores vegne, når siden vises og logges. Vi videregiver ikke oplysninger om dig til andre, og vi sælger dem ikke.

Dine rettigheder

Du kan få indsigt i de oplysninger, vi behandler om dig, og du kan bede om at få dem rettet, slettet eller begrænset. Du kan gøre indsigelse mod behandling, der bygger på legitime interesser, og i visse tilfælde har du ret til dataportabilitet. Bygger en behandling på dit samtykke, kan du altid trække det tilbage.

Vil du bruge dine rettigheder, kan du ringe på +45 23 82 20 30 eller skrive til info@bisur.dk. Du kan klage til Datatilsynet.

Opdateringer

Vi opdaterer denne side, når vores behandling af oplysninger ændrer sig. Denne version er fra 7. september 2026.